Какие роллы без рыбы заказать в Уфе: курица, бекон, овощи
Тому, кто не ест рыбу и морепродукты, в уфимском меню «Аппетита» подойдут 14 роллов: шесть с курицей, два с беконом и шесть овощных. Роллы с крабом сурими и икрой масаго в список не попали — это тоже рыба. Отдельно стоят три ролла с соусом цезарь: в классическом рецепте этого соуса есть анчоусы, а состав нашего соуса на сайте не указан.
Ниже — как читать состав, все 14 роллов по группам, единственный сет без рыбы и сеты, которые только кажутся «безрыбными».
Оглавление
- Три вопроса к составу
- 14 роллов: курица, бекон, овощи
- Сет без рыбы — один
- Похоже на «без рыбы», но нет
- Роллы с соусом цезарь
- Если креветки можно
Три вопроса к составу
Состав каждого ролла есть на сайте. Чтобы понять, подходит ли он, проверьте три вещи.
- Есть ли в начинке рыба: лосось, тунец, угорь, кларий.
- Есть ли краб сурими или икра масаго. Сурими — рыбный фарш, из него делают крабовые палочки. Масаго — икра мойвы.
- Какие соусы. У унаги и терияки классические рецепты без рыбы: соевый соус, мирин или сакэ, сахар. У цезаря — с анчоусами. Рецептов наших соусов на сайте нет, поэтому при аллергии спрашивайте о них при заказе.
Нори — лист, в который заворачивают рис, — это сушёные водоросли, не рыба.
14 роллов: курица, бекон, овощи
Проверили по составам на сайте: рыбы, сурими, икры, креветок и мидий в этих роллах нет. В каждом ролле 8 кусочков.
С курицей — шесть:
- Классический ролл с копченой курицей, 110 г — только курица, рис и нори;
- Ролл Тартар с курицей, 250 г — курица в шапке ролла, сливочный сыр, соус тартар, кунжут;
- Япошка Биг в темпуре, 270 г — курица, японский омлет, сливочный сыр, унаги;
- Ролл Запеченный с курицей и сыром, 260 г — курица, томат, сырный соус, терияки, панко;
- Ролл Запеченный Чикен-спайси с арахисом, 250 г — курица, сливочный сыр, моцарелла, спайси, унаги, арахис чили;
- Ролл С наггетсами и картофелем фри, 170 г — наггетсы, фри, сливочный сыр и сырный соус в тортилье, без риса и нори.
С беконом — два: Торинику маки в темпуре (240 г, бекон с курицей и сливочным сыром) и Ролл Запеченный Кунсан (270 г, бекон, томат, сливочный сыр, сырный соус, унаги).
Овощные — шесть: Ролл Овощной (200 г), Ролл Овощной с грибами (210 г), Ролл Фитнес (210 г, дайкон, манго, чука, арахис), Ролл Дайкон-фреш (195 г), Классический ролл с огурцом и Классический ролл с дайконом (по 110 г).
„Запеченный Кунсан“: бекон, томат, сливочный сыр, сырный соус и унаги, 270 г Сет без рыбы — один
Целиком без рыбы в Уфе собран лишь один сет — «Легкий» (715 г, 4 ролла, 32 кусочка). Все роллы в нём овощные — Овощной, Овощной с грибами, Дайкон-фреш и Классический с огурцом. Его продают ещё и в «Веган меню».
Похоже на «без рыбы», но нет
В трёх сетах много курицы, бекона и овощей, и их легко принять за подходящие. Но в каждом есть сурими или масаго:
- «Запеченный», 1 040 г — в «Оранж унаги» курица, но и икра масаго, в «Сегуне» краб сурими;
- «Сытный», 1 500 г — те же «Оранж унаги» и «Сегун», плюс «Сочный краб»;
- «Вкусняшка», 620 г — в «Уширу в темпуре» краб сурими, а в «Цезаре» соус цезарь (о нём ниже).
С сурими и без другой рыбы в меню есть и восемь отдельных роллов, в том числе три «Калифорнии» без лосося, «Уширу», «Митто» и «Чеддер». О «Калифорнии» подробнее — в статье «Ролл Калифорния».
Роллы с соусом цезарь
Рыбы в их начинке нет, но соус цезарь классически заправляют вустерским соусом, а в нём есть анчоусы. Поэтому три таких ролла мы держим отдельно. Это Ролл Цезарь (190 г, со сливочным сыром), Цезарь в темпуре (240 г) и Ролл Запеченный Цезарь (270 г, с пармезаном). Во всех трёх курица, томат и пекинская капуста.
Если креветки можно
Креветка есть, а рыбы, сурими и икры нет в шести роллах: Ролл Сливочный с креветкой (210 г), Ролл Каяма (240 г, с курицей), Ролл Эби Криспи (240 г), Эби в темпуре (250 г), Классический ролл с креветкой (110 г) и Классический ролл спайси креветка (120 г).
Выбрать роллы можно в разделе «Роллы», наборы — в «Сетах». Если собираете заказ на компанию, где рыбу едят не все, — в статье «Что заказать в офис» есть расчёт на 5–20 человек.
Итог
В меню «Аппетита» в Уфе без рыбы и морепродуктов 14 роллов и сет «Легкий». Роллы и сеты с крабом сурими или икрой масаго в этот список не входят, а три ролла с соусом цезарь берите, только если уточнили состав соуса.
Читайте также
Источники
- Сурими — Википедия: рыбный пастообразный фарш, обычно из белой рыбы (минтай, хек, морской окунь); из него делают крабовые палочки — имитацию крабового мяса
- Масаго — икра мойвы: Википедия, «Калифорния (ролл)»)
- Соус цезарь: вустерский соус и анчоусы в заправке, «в вустерском соусе тоже есть анчоусы» — Кэти Уоркман, Associated Press, «A simple recipe for Caesar salad on its 100th birthday», 3 июля 2024 — abcnews.go.com
- Соус унаги: соевый соус, мирин, сакэ, сахар, угря в составе нет — Just One Cookbook, «Unagi Sauce» — justonecookbook.com
- Соус терияки: соевый соус с сахаром, сакэ и/или мирином — Википедия, «Терияки»
- Вес и состав роллов и сетов — меню «Аппетита» в Уфе на 23 октября 2026: «Роллы», «Сеты»